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2006-09-26(Tue)

パンケーキ!

炊飯器で作ったホットケーキ!
ろいくんは「パンケイク!」と覚えてる&大好きなのですが、卵を入れないとどーしてもふっくらしないのが悩みの種でした。
牛乳は普通に入れて、卵の分量分のプレーンヨーグルト入れて、更に重曹(ベーキングパウダーの元)入れたりしても、膨らまないしやたらっつーか異常~にモチモチ。
これって…ゴム?!噛んでも噛んでも…もー食べるの疲れるっつーの!
いっそ炊飯器で一気につくれば…と思ったけど、やっぱり大してふくらまず…味もイマイチ…(汗)
でもろいくんは喜んで食べてた…

その後牛乳もなしで、ホットケーキミックス(AEONオリジナルのが安くて原材料が超シンプル!)とプレーンヨーグルトを1:1で作ればいいというレシピを発見。
混ぜた時点でブクブク泡立つくらい膨らむ。それも謎。(汗)
毎食デザートにヨーグルトを食べているろいくんなので、ヨーグルトの消費量がまた増える…。

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